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Prosa Rural deste sábado dia 17/01 as 06h00min destaca "Fermentado de umbu agrega valor e diminui perdas pós-colheita".

Prosa Rural

Por Administrador

Publicado em 16/01/2026 14:44

ATRAÇÕES

Prosa

Símbolo da Caatinga, o fruto está ganhando um novo papel no semiárido brasileiro, agora serve como base para a produção de uma bebida fermentada e naturalmente gaseificada, semelhante a um vinho espumante. Essa inovação segue todos os parâmetros regulatórios do Ministério da Agricultura e Pecuária e representa uma oportunidade real para a cadeia produtiva.

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