A aplicação de leite cru, em concentração adequada, é eficaz no controle do oídio em hortaliças.

O uso de leite de vaca cru, para o controle do oídio em abobrinha e em pepino, já é conhecido há algum tempo. Inicialmente, o leite foi utilizado quase que exclusivamente por agricultores orgânicos, mas devido a sua eficiência e baixo custo, passou a ser utilizado também por agricultores convencionais. Atualmente, é utilizado em pepino, abobrinha, eucalipto, rosa, uva e ornamentais, dentre varias outras culturas.

O leite pode ter mais de um modo de ação para controlar o oídio, ou seja, pode apresentar efeito direto sobre o patógeno, pode induzir a resistência das plantas ou pode estimular o controle biológico natural, formando um filme microbiano na superfície da folha ou alterar as características físicas, químicas e biológicas da superfície foliar.

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